糖蜜酒精濃縮發(fā)酵液是以甘蔗糖蜜為主要原料，經(jīng)過微生物（纖維素分解菌、雙歧桿菌類、酵母菌等）發(fā)酵作用制成的產(chǎn)品，含有豐富的菌體生物蛋白和生化黃腐酸。糖蜜酒精濃縮發(fā)酵液呈褐色粘稠液體狀，有較好的糖蜜風(fēng)味，干物質(zhì)含量在 55%以上，粗蛋白含量為 30.1%，含總能 6.27 MJ/kg，生化黃腐酸含量為24.81%，碳水化合物含量為 8.35%，此外，還有含量豐富的礦物質(zhì)及維生素。

 糖蜜酒精濃縮發(fā)酵液的應(yīng)用較為廣泛 ，（1）可作為新型液態(tài)飼料原料：既可作為飼料補(bǔ)充原料，又能替代部分高價(jià)位的蛋白質(zhì)精料， 添加在全混合日糧（ ＴＭＲ） 中可降低粉塵，減少動物挑食現(xiàn)象，從而促進(jìn)動物體生長，改善部分生產(chǎn)性能。（2）制作有機(jī)肥料：不但徹底治理了污染物實(shí)現(xiàn)零排放，且增加了社會的有機(jī)腐殖肥，改善了因施用無機(jī)化肥而產(chǎn)生的板結(jié)、咸化等土壤的物理結(jié)構(gòu)，調(diào)整土壤緩沖與活性，井補(bǔ)充甘蔗從土壤中攝取的必需微量元素。（3）糖蜜酒精發(fā)酵液定量還田：提高土壤中全碳 、全氮、全鉀和全磷等礦質(zhì)元素的含量，肥效與化肥處理一致，可作為化肥的替代肥源。